茶产业是黔南州的传统优势特色产业。发展至今，全州投产茶园面积达120.95万亩、产量6.35万吨、产值117.3亿元，茶产业经营主体数量从2014年的200余家发展到现在的860余家，都匀毛尖品牌价值达48.93亿元，排全省第一位，都匀毛尖已发展成为黔南乃至贵州的一张靓丽名片。
由茶叶变成茶业，成为我州实施乡村振兴的重要农业产业，从行业管理、种植管护到生产加工，各有窍门。
俗话说，茶叶早采三天是个宝，晚采三天是棵草。在茶叶生产加工整个过程中，念好名优绿茶生产早字经，对生产发展早谋划，周转资金早安排，茶叶包装早准备，加工设备早维护，茶叶采摘早开园，生产信息早发布，目标市场早抢占。
质量是产品的灵魂。在种植环节，生产季节保证合理的采茶间隔期，在茶园中使用有机肥，不使用催芽素和激素类叶面肥。在采青环节，茶青严格按标准采摘，按照“技术规程”收青加工，控制茶青质量，不收购、使用劣变的鲜叶。在加工环节，通过拼配统一产品质量，按品质分等定级，不以次充好，影响茶叶品质。
科技为茶叶赋能。以贵州黔毅茶业有限公司为例，该企业是贵州省电子商务产业发展示范企业，也是黔南州农业产业化重点龙头企业，从事互联网茶叶零售，目前有线上旗舰店及专卖店17家，建成小程序“黔毅茶叶商城”。“市场一直在变化，只有不断学习改变认知，做出调整，跟上脚步，才能发展壮大。”公司负责人郭昌恒介绍，截至3月8日，公司都匀毛尖茶预售近10日，GMV同比增长18.5%。公司初步建立院企合作培养人才基地，自己作为都匀毛尖茶制作技艺非遗传承人，参加了贵州省头雁培育、非遗传承人能力提升培训，坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，探索使用新模式，茶叶质效实现了双提升。
一两春茶一两金，好产品配备好营销。一边抢生产、赶订单，一边积极“走出去”开拓新市场，通过谋划春茶开采节，围绕优质都匀毛尖产品开展供需招商签约，带着自己的主打产品、拳头产品“走出去”参加省外展示展销会、博览会等方式，让黔茶更好出山。
借助互联网“联”通世界，让好茶不怕山高路远。在网络信息高速发展的今天，充分利用各种传播渠道，宣传黔南茶叶特有的品种、优越的生态环境、特殊的加工工艺，推荐黔南茶的优良品质，传播黔南茶的历史文化，讲好黔南茶的精彩故事。同时，不断挖掘丰富茶叶文化内涵，提升茶叶品牌溢价。
作者：黔南日报 朱丽
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